Набор № 4 для сосисок та варених кобасних виробів
Комплексну добавкуз мацисом рекомендують вносити в фарш в сухому вигляді на першій стадії процесу перемішування на не жирну мясну сировину. Використання добавки виключає внесення спецій, цукру, аскорбінової кислоти, підсилювачів смаку і аромату, стабілізаторів і емульгаторів.
рекомендоване дозування: 50 г на 4 кг 500 гр сировини
Розфасований у дой-пак по 50 г.
| Упаковка | Дой-пак |
|---|---|
| Тип специй | комплексная добавка |
| Вага | 50 |